Nome: "L'assedio"
Tipo di vino: I.G.T. Rosso Toscano
Zona di produzione: Toscana Colline Pisane
Vendemmia: 2004
Esame visivo: rosso rubino vivace con bei riflessi violacei, ottima consistenza.
Esame olfattivo: subito arrivano le note alcoliche, poi è un susseguirsi di profumi fruttati e speziati (liquirizia) intensi e persistenti.
Esame gustativo: ottime le note fruttate, molto morbide in bocca. Per niente aggressivi, i tannini lasciano una intensa sensazione finale.
Abbinamenti: si esprime al meglio con piatti di cacciagione e formaggi stagionati.